Bolo de chocolate com maracujá, perfeito para o café da tarde, vem ver

Aprenda a fazer um bolo de chocolate com maracujá delicioso, prático e perfeito para o café da tarde. Melhoramos esta deliciosa receita retirada do canal Tata Pereira para garantir praticidade e sabor. Este bolo de chocolate com mousse de maracujá é perfeito para momentos especiais, combinando a intensidade do chocolate com a leveza do maracujá. Com um passo a passo simples, você vai criar uma sobremesa que impressiona pela beleza e pelo sabor. Ideal para festas ou reuniões em família, este bolo será sucesso garantido!

Ingredientes do bolo de chocolate com maracujá

Para o bolo:

• 3 ovos;
• 1 xícara e meia de açúcar;
• Meia xícara de óleo;
• 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de água morna;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Mousse de maracujá:

• 400 ml de suco de maracujá concentrado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 envelope de gelatina incolor dissolvida;

Para a ganache:

• 300 g de chocolate meio amargo;
• 1 caixinha de creme de leite;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela, misture os ovos e o açúcar até formar um creme homogêneo.
2. Adicione o óleo e o chocolate em pó, misturando bem.
3. Logo depois, acrescente a farinha de trigo e a água morna alternadamente, mexendo até obter uma massa lisa.
4. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
5. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 40 a 45 minutos.
6. Logo depois no liquidificador, bata o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina incolor já dissolvida até formar um creme consistente. Reserve na geladeira.
7. Logo após esfriar, retire o topo do bolo e cave uma parte do centro, criando um espaço para o recheio.
8. Enquanto isso derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada etapa.
9. Então despeje a ganache sobre o bolo, espalhando de forma uniforme.
10. Logo depois, recheie o bolo com o mousse de maracujá, preenchendo todo o espaço.
11. Então cubra o recheio com o topo retirado do bolo e pressione levemente para ajustar.
12. Por fim, misture o creme de leite até formar uma ganache cremosa.
13. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Informações adicionais

• Este bolo pode ser decorado com sementes de maracujá ou raspas de chocolate para um toque especial.
• Para um sabor mais intenso, utilize suco de maracujá natural no mousse.
• Armazene o bolo na geladeira por até 3 dias.

Veja o vídeo completa da receita

Veja também

Mousse de chocolate fácil, sobremesa cremosa e irresistível para experimentar hoje mesmo
Então, Banana maluca deliciosa, receita fácil e rápida para surpreender no dia a dia