Bolo de chocolate fofinho com calda molhadinha, faça hoje mesmo

Descubra como fazer bolo de chocolate molhadinho, super fofinho e com uma calda incrível, fácil e rápido. Melhoramos e simplificamos esta receita deliciosa do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis. Este bolo de chocolate é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Com uma massa leve, sabor intensa de chocolate e uma calda irresistível, ele é a opção ideal para quem busca praticidade e sabor. Siga o passo a passo e surpreenda todos com esta delícia.

Ingredientes do bolo de chocolate

Para a massa:

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de óleo (ou substitua por manteiga);
• Uma xícara de café coado (pode substituir por leite, se preferir);
• 1 1/2 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50%;
• Uma pitada de sal;
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento);
• 2 colheres de chá de fermento em pó químico;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional);

Para a calda:

• 400 ml de leite;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%;
• 1 colher de sopa de manteiga;

Modo de preparo

1. Primeiramente, comece pelos ingredientes líquidos para facilitar o trabalho do liquidificador. Então adicione os ovos, o óleo, o café, o açúcar e o chocolate em pó. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Enquanto isso, em um recipiente separado, misture a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio.
3. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa com uma colher até obter uma massa uniforme.
4. Logo após, despeje a massa em uma forma retangular de aproximadamente 20×30 cm, untada e enfarinhada. Então leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos. Para verificar, insira um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
6. Logo depois, leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até engrossar levemente.
7. Por fim, retire o bolo do forno, corte em pedaços para facilitar a absorção da calda e despeje a calda quente sobre ele. Espalhe bem para garantir que toda a massa fique molhadinha.

Informações adicionais

• Dica: Para um toque especial, decore com granulado ou raspas de chocolate antes de servir.
• Validade: Conserve na geladeira por até 3 dias.
• Rendimento: Aproximadamente 12 porções.
• Sugestão de consumo: Sirva acompanhado de um café fresquinho ou uma bola de sorvete de creme.

Veja o vídeo completo da receita

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