Bolo de chocolate fofinho com cobertura crocante, faça agora e surpreenda a todos!

Melhoramos e simplificamos essa receita irresistível do canal Isamara Amâncio para que você possa preparar um bolo de chocolate maravilhoso em casa, com uma massa bem fofinha e uma cobertura crocante. Essa receita vai agradar a todos, seja em reuniões de família ou para vender. É muito fácil de fazer e o resultado é um espetáculo!

Ingredientes do bolo de chocolate fofinho

• 2 ovos;
• 1 xícara de açúcar refinado;
• ¾ de xícara de óleo (ou manteiga/margarina);
• 1 xícara de achocolatado;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 ¾ de xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de água ou leite;

para a calda

• 1 xícara de leite;
• 3 colheres de sopa de achocolatado;

para a cobertura crocante

• 1 xícara de açúcar refinado (pode usar cristal ou demerara);
• ¼ de xícara de manteiga ou margarina;
• ¼ de xícara de leite;
• 1 xícara de achocolatado;

Modo de preparo do bolo de chocolate fofinho

1. Primeiramente, bata os dois ovos em uma vasilha por um minuto. Em seguida, adicione uma xícara de açúcar refinado e continue batendo por mais um minuto.
2. Logo depois, acrescente o óleo e bata novamente. A seguir, adicione o achocolatado, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a farinha de trigo e a água (ou leite). Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Logo depois, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
4. Então para saber se o bolo está pronto, insira um palito; ele deve sair limpo.
5. Enquanto o bolo esfria, prepare a calda. Em uma panela, coloque o leite e o achocolatado e deixe ferver. Jogue a calda quente sobre o bolo para deixá-lo bem molhadinho.
6. Por fim, faça a cobertura crocante. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e cozinhar por dois minutos.
7. Em seguida, despeje sobre o bolo e deixe esfriar até formar a casquinha crocante.

Informações adicionais

Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião e agrada tanto crianças quanto adultos. A combinação da massa fofinha com a casquinha crocante é irresistível. Para manter a crocância da cobertura, deixe o bolo esfriar em temperatura ambiente. Se quiser, adicione pedacinhos de chocolate por cima para dar um toque extra de sabor!

Veja o vídeo completo da receita

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