Aprenda a preparar um bolo de chocolate formigueiro fofinho com cobertura irresistível. Perfeito para qualquer ocasião. Essa receita deliciosa foi inspirada no vídeo do canal Dika da Naka e é ideal para quem adora sobremesas com bastante chocolate. Este bolo de chocolate formigueiro é macio e tem gotas de chocolate na massa, complementado com uma cobertura cremosa de brigadeiro. É fácil de preparar e rende porções generosas, sendo perfeito para dividir com a família e amigos.
Ingredientes do bolo de chocolate formigueiro
Massa:
- 3 ovos inteiros;
- 1 xícara de açúcar;
- ½ xícara de óleo;
- 1 xícara de leite;
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo;
- 100 g de granulado de chocolate;
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50%);
- 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Granulado de chocolate para decorar;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar para começar, misture os ovos com o açúcar em uma tigela grande, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o óleo e misture novamente. Agora, vá alternando entre o leite e a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente até incorporar.
- Logo depois, quando a massa estiver lisa, acrescente o granulado de chocolate e o fermento. Então mexa suavemente para que o granulado fique distribuído de maneira uniforme.
- Em seguida despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (32×22 cm). Espalhe bem com as costas de uma colher para nivelar.
- Logo depois, pré-aqueça o forno a 180 ºC e asse o bolo por cerca de 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto isso em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o chocolate picado, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro cremoso.
- Em seguida, quando a mistura estiver brilhante e começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar levemente.
- Logo depois que o bolo estiver assado e frio, corte-o em fatias antes de aplicar a cobertura. Isso ajuda a deixar os pedaços mais uniformes.
- Por fim, espalhe a cobertura de brigadeiro sobre o bolo e finalize com granulado de chocolate para decorar.
Informações adicionais
- Rendimento: Aproximadamente 24 fatias.
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de cozimento: 30 minutos.
- Tempo total: 50 minutos.
- Validade: Até 7 dias em local fresco e arejado.
Veja o vídeo completo da receita
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