Bolo de chocolate sem farinha de trigo e leite, descubra como fazer

O resultado de bolo de chocolate sem farinha de trigo será um bolo incrivelmente saboroso, com uma textura fofinha e um contraste perfeito entre o chocolate e o coco. É uma opção perfeita para saborear em diversas ocasiões, seja como sobremesa ou para acompanhar um cafezinho.

Ingredientes do bolo de chocolate sem farinha de trigo

• Três ovos;
• Três colheres (sopa) adoçante;
• Duas colheres (sopa) de cacau em pó;
• 100g de coco ralado;
• Quatro colheres (sopa) de água;
• 1 colher (sopa) óleo de coco;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;

Cobertura

• 300g chocolate picado;
• 3 colher (sopa) óleo de coco.

modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece batendo os ovos e o óleo de coco no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, em uma tigela, misture o coco ralado com a água até deixar úmido e hidratado.
3. Logo depois, adicione o cacau em pó e misture novamente, feito isso, incorpore a mistura do liquidificador também e misture.
4. Então, adicione o fermento e mexa até dissolver, feito isso, unte uma forma pequena e despeje a massa.
5. Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
6. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate com óleo de coco no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até obter um creme.
7. Por fim, após o bolo assar, faça furos nele e despeje a calda de chocolate por cima. Sirva em seguida.

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