Bolo de chocolate sem farinha: sabor intenso em cada fatia, prove já

Imagine um bolo de chocolate tão saboroso e fofo que se desfaz na boca, trazendo a cada mordida o puro sabor do cacau. Agora, acrescente a isso a facilidade de um preparo sem farinha de trigo, ideal para quem busca opções mais leves ou tem restrições alimentares. Este bolo de chocolate sem farinha não apenas atende a esses critérios, como também é acompanhado de uma calda de chocolate meio amargo irresistível, prometendo ser o centro das atenções em qualquer mesa.

Ingredientes do bolo de chocolate sem farinha

Para a massa:

• Uma colher (sopa) de óleo de coco;
• 3 ovos;
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário;
• Três colheres (sopa) de cacau em pó;
• 100g de coco ralado;
• Quatro colheres (sopa) de água;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura:

• 250g de chocolate meio amargo;
• Uma caixa de creme de leite;
• Granulado a gosto (opcional).

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa tigela, adicione o coco ralado e a água. Misture bem e deixe hidratar por cerca de 30 minutos, preparando o coco para integrar perfeitamente na massa.
2. Logo depois, no liquidificador, coloque os ovos, o óleo de coco, o adoçante, o cacau em pó, o coco ralado hidratado e o fermento. Bata tudo por alguns minutos até que a mistura fique bem homogênea.
3. Em seguida, unte uma forma com óleo e cacau em pó. Isso não só evita que o bolo grude, como também adiciona uma camada extra de sabor chocolate. Então despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja devidamente assado e dourado.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Num recipiente adequado, coloque o chocolate meio amargo picado e derreta no micro-ondas. Cuidado para não queimar. Logo após derretido, acrescente o creme de leite e misture até obter uma calda lisa e brilhante.
5. Por fim, após retirar o bolo do forno e desenformá-lo, despeje a calda de chocolate sobre o bolo ainda quente, espalhando bem para cobrir toda a superfície. Então se desejar, finalize com granulado para uma apresentação ainda mais apetitosa.

Informações Adicionais:

• O adoçante pode ser substituído por açúcar comum ou qualquer outro adoçante de sua preferência, ajustando a quantidade conforme o gosto.
• Se tiver intolerância a lactose, opte por um creme de leite de origem vegetal para fazer a calda.
• O bolo de chocolate sem farinha é uma excelente opção para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para acompanhar um café da tarde.

Com este bolo de chocolate sem farinha, você tem a receita perfeita para impressionar e deliciar a todos, provando que é possível combinar sabor, saúde e simplicidade em um só prato. Experimente e faça da sua cozinha um lugar de descobertas deliciosas.

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