Bolo de churros com cobertura irresistível para adoçar seu dia, vem ver

O bolo de churros é uma delícia que combina perfeitamente com as festas juninas e julhinas, mas é tão gostoso que você vai querer fazer o ano todo. Com uma massa macia e uma cobertura de doce de leite, essa receita vai te conquistar pela simplicidade e sabor. Vamos ao preparo?

Ingredientes para o bolo de churros

Para a Massa:

• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo (240g);
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (270g);
• Três ovos;
• 80g de manteiga;
• Uma colher (sopa) de canela em pó;
• 225ml de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a Cobertura

• 400g de doce de leite;
• 1/2 caixinha de creme de leite;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma bacia, misture os ovos, o leite, a manteiga derretida, o açúcar e a canela. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar que a massa fique com grumos.
3. Logo depois disso, acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.
4. Logo após, despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com açúcar e canela. Isso vai garantir que o bolo tenha uma crosta saborosa e crocante.
5. Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto para ser retirado do forno.
6. Enquanto isso, em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
7. Assim que o bolo estiver assado e frio, espalhe a cobertura de doce de leite sobre ele, deixando escorrer pelas laterais para um efeito decorativo.
8. Por fim, polvilhe um pouco mais de canela em pó sobre o doce de leite para dar um toque especial.
9. Agora é só fatiar e aproveitar cada pedaço desse delicioso bolo de churros! Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.

Informações adicionais

• Para um toque ainda mais especial, você pode decorar o bolo com churros pequenos ou com pitangas de doce de leite.
• O bolo também pode ser recheado com doce de leite para uma experiência ainda mais indulgente.

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