O bolo de churros é uma delícia que combina perfeitamente com as festas juninas e julhinas, mas é tão gostoso que você vai querer fazer o ano todo. Com uma massa macia e uma cobertura de doce de leite, essa receita vai te conquistar pela simplicidade e sabor. Vamos ao preparo?
Ingredientes para o bolo de churros
Para a Massa:
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo (240g);
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (270g);
- Três ovos;
- 80g de manteiga;
- Uma colher (sopa) de canela em pó;
- 225ml de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a Cobertura
- 400g de doce de leite;
- 1/2 caixinha de creme de leite;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma bacia, misture os ovos, o leite, a manteiga derretida, o açúcar e a canela. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar que a massa fique com grumos.
- Logo depois disso, acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.
- Logo após, despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com açúcar e canela. Isso vai garantir que o bolo tenha uma crosta saborosa e crocante.
- Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto para ser retirado do forno.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Assim que o bolo estiver assado e frio, espalhe a cobertura de doce de leite sobre ele, deixando escorrer pelas laterais para um efeito decorativo.
- Por fim, polvilhe um pouco mais de canela em pó sobre o doce de leite para dar um toque especial.
- Agora é só fatiar e aproveitar cada pedaço desse delicioso bolo de churros! Perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Informações adicionais
- Para um toque ainda mais especial, você pode decorar o bolo com churros pequenos ou com pitangas de doce de leite.
- O bolo também pode ser recheado com doce de leite para uma experiência ainda mais indulgente.
Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
