Bolo de coca com mousse de chocolate, esse bolo fica simplesmente delicioso

Gente, esse bolo de coca com mousse de chocolate é tão gostoso, que todo vez que faço, acaba em minutos. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes do bolo de coca com mousse de chocolate

• Quatro ovos;
• Três xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Duas xícaras (chá) de chocolate em pó 50%;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 100g de manteiga;
• Uma e ½ xícara (chá) de coca cola temperatura ambiente;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Cobertura

• 1 caixa de creme de leite;
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%;
• 1 colher de emulsificante;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• Granulado a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma tigela coloque a coca, os ovos e a manteiga, misture, depois coloque o chocolate e o açúcar.
2. Então, mexa novamente e finalize colocando a farinha de trigo e o fermento em pó, misture novamente até a massa ficar bem homogêneo.
3. Logo depois, unte uma forma de sua preferência e despeje a massa, então leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 35 minutos ou até assar por completo.
4. Enquanto isso, em uma panela coloque o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga, misture e leve ao fogo mexendo até engrossar.
5. Por fim, transfira esse recheio para uma batedeira e acrescente o emulsificante, bata até dobrar de volume.
6. Então, finalize colocando essa mousse por cima e granulado a gosto, deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir.

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