Bolo de coco com leite condensado, faça essa receita fácil e cremosa para surpreender sua família

Bolo de coco com leite condensado sem farinha, super cremoso e fácil, perfeito para sobremesas especiais. Melhoramos e adaptamos esta deliciosa receita de bolo de coco com leite condensado retirada do canal de SIMONI RAMOS RECEITAS. Este bolo é perfeito para quem busca uma sobremesa fácil de fazer, já que não utiliza farinha de trigo e fica incrivelmente cremoso. Com poucos ingredientes e o auxílio do liquidificador, você terá uma sobremesa que agrada a todos. Siga o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!

Ingredientes do bolo de coco com leite condensado

Para a massa

• 4 ovos;
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 ½ xícara de leite integral;
• 5 colheres de sopa de amido de milho;
• 100 g de coco seco ralado;

Decoração (opcional):

• Coco seco ralado para polvilhar.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, no liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite condensado e o leite integral. Bata bem por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, adicione o amido de milho e o coco seco ralado. Bata novamente, mas desta vez apenas até misturar bem os ingredientes.
3. Logo depois unte uma forma com manteiga e polvilhe amido de milho para evitar que o bolo grude.
4. Em seguida, despeje a massa líquida na forma. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para um toque especial.
5. Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 a 60 minutos. Faça o teste do palito: o bolo estará pronto quando o palito sair úmido, mas não com massa líquida.
6. Por fim, deixe o bolo esfriar completamente fora da geladeira antes de desenformar. Isso garante que ele mantenha sua forma e textura cremosa.
7. Sirva e aproveite essa sobremesa cremosa e cheia de sabor.

Informações adicionais

• Dica: Se o bolo dourar muito antes de estar totalmente assado, cubra com papel alumínio e continue assando em banho-maria.
• Sugestão de acompanhamento: Sirva com um café ou chá para realçar os sabores.
• Variação: Acrescente gotas de chocolate ou pedacinhos de coco fresco à massa para um toque especial.

Veja o vídeo completo da receita

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