Bolo de coco com milho, receita especial de vó, faça assim

Esse bolo de coco com milho é simplesmente delicioso, seu preparo é rápido pois vai tudo no liquidificador e gente falando sério, fica bom demais, confira.

Ingredientes

• Dois ovos;
• Uma lata de milho escorrido;
• 200 ml de leite de coco;
• 60 ml de óleo;
• Uma xícara de chá de açúcar;
• 200 gramas de farinha de milho ou fubá;
• 70 gramas de coco ralado;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo do bolo de coco com milho

Primeiramente, em um liquidificador coloque todos os ingredientes líquidos e bata tudo por 3 minutos em velocidade alta.

Em seguida, acrescente aos poucos os ingredientes secos e deixe bater até a massa ficar lisa e homogênea.

Então, desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó, misture com o auxilio de uma colher.

Logo após, unte uma forma de sua preferência e despeja a massa.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até que esteja bem assado, caso necessário faça o teste do palito.

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