Bolo de coco molhadinho, um dos bolos mais procurados da Internet, faça hoje

Gente, esse bolo de coco molhadinho, é um dos mais procurados da Internet e não é por menos, esse bolo é simplesmente maravilhoso!
A massa fica super molhadinha e o coco ralado faz toda a diferença no sabor, veja como é simples de fazer essa delícia.

Ingredientes do bolo de coco molhadinho

Massa

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• Duas xícaras de chá de farinha de trigo;
• 200 ml de leite integral;
• Uma xícara de chá de açúcar;
• Quatro colheres de sopa de margarina;
• Uma colher de café de essência de baunilha;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura

• 50 ml de leite integral;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 pacote pequeno de coco ralado;
• Um pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma batedeira, bata as claras até atingir ponto de neve, depois reserve.

Logo depois, na batedeira coloque as gemas, o açúcar, a margarina e a essência de baunilha, bata em velocidade alta por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.

Então, acrescente a farinha de trigo e o leite, bata por mais 5 minutos, depois desligue a batedeira e acrescente a clara em neve e o fermento em pó, misture de forma delicada.

Em seguida, unte uma forma de sua preferência com margarina e farinha, depois acrescente a massa na forma, leve o bolo ao forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos.

Por fim, em uma tigela acrescente todos os ingredientes o da cobertura e misture, quando o bolo estiver assado e já frio, despeja por cima a cobertura.

Finalize o bolo polvilhado o coco ralado em flocos por cima.

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