Gente, esse bolo de coco simples sem farinha é surreal de tão gostoso que fica. Além disso, é só bater tudo no liquidificador e assar, veja.
Ingredientes do bolo de coco simples sem farinha
- 200g de coco ralado;
- 200ml de leite de coco;
- Uma colher de sobremesa de essência de baunilha;
- 1 Lata de leite condensado;
- 4 ovos grandes;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Modo de preparo
Primeiramente , em um liquidificador, junte o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado ,a essência de baunilha e os ovos, bata tudo por uns 4 minutos.
Em seguida, acrescente o fermento e misture bem até dissolver.
Logo após, coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada com manteiga e amido de milho.
Logo depois, leve a massa para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até dourar levemente por cima, aguarde o bolo esfriar e sirva em seguida.
Por fim, retire do forno, deixe amornar, polvilhe coco por cima. Sirva em seguida.
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