Bolo de fubá com beijinho cremoso, faça para o lanche da tarde

O resultado desse bolo de fubá com beijinho cremoso é um bolo fofinho e úmido, com o contraste perfeito do beijinho que derrete na boca. Essa receita é ideal para servir no café da tarde ou em qualquer momento em que se deseje saborear uma sobremesa caseira e reconfortante.

Ingredientes do bolo de fubá com beijinho cremoso

• 200ml de leite de coco;
• 2 xícaras (chá) de fubá;
• Três ovos;
• 50g de coco ralado;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 copo americano de água;
• Duas colheres (sopa) de margarina;
• 1 lata de milho verde;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;

Beijinho

• Uma lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 100g de coco ralado.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece batendo o milho escorrido com água no liquidificador e coando a mistura.
2. Em seguida, adicione os demais ingredientes da massa e bata novamente.
3. Então, acrescente o fermento e misture até se envolver na massa, feito isso, despeje a massa em uma forma untada e asse no forno pré-aquecido.
4. Enquanto isso, prepare o recheio adicionando todos os ingredientes na panela, depois leve ao fogo, mexendo até engrossar levemente.
5. Por fim, despeje o recheio sobre o bolo já assado e desenformado. Deixe esfriar e sirva essa deliciosa sobremesa.

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