Bolo de fubá com cobertura: uma delícia para o café da tarde, veja

O bolo de fubá já é uma delícia por si só, mas quando combinado com a suavidade do leite condensado e o toque especial da goiabada, ele se transforma em uma verdadeira obra-prima da culinária caseira. Esta receita de bolo de fubá com cobertura traz todos esses elementos juntos, resultando em um bolo que é tanto um deleite para os olhos quanto para o paladar. Se você está buscando uma maneira de adoçar o seu dia ou de impressionar os convidados, veio ao lugar certo. Vamos começar?

Ingredientes do bolo de fubá com cobertura

Para o bolo:

• Dois copos de açúcar;
• 1 copo de farinha de trigo;
• Um copo de fubá;
• Um copo de óleo;
• 1 copo de leite;
• Um colher de sopa de fermento em pó;
• 4 ovos;

Cobertura:

• Uma colher de sopa de manteiga;
• 1 caixinha de creme de leite;
• Uma caixinha de leite condensado;

Para a calda:

• 100 ml de água;
• 300 gramas de goiabada.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar e leite até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, transfira para uma tigela grande e vá adicionando aos poucos a farinha e o fubá, misturando sempre para evitar grumos. Delicadamente, incorpore o fermento.
3. Logo depois, despeje a massa em uma forma com furo no meio, previamente untada e enfarinhada, e asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos.
4. Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura misturando em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Então cozinhe em fogo baixo até que a mistura engrosse um pouco.
5. Logo após, para a calda, em outra panela, coloque a goiabada e a água. Mexa em fogo baixo até que a goiabada derreta, formando uma calda lisa.
6. Então, após o bolo esfriar um pouco, desenforme-o com cuidado.
7. A seguir, espalhe a cobertura de leite condensado sobre o bolo, criando um desenho que lembre pétalas de flores.
8. Por fim, finalize decorando o bolo com linhas de calda de goiabada sobre a cobertura, enriquecendo ainda mais o sabor e a apresentação.

Informações Adicionais:

• A consistência da cobertura pode ser ajustada ao seu gosto. Se preferir mais firme, cozinhe por mais tempo; para uma cobertura mais fluida, diminua o tempo de cozimento.
• Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando o bolo estiver assado.
• A calda de goiabada é opcional, mas altamente recomendada por seu contraste de sabores.

Este bolo de fubá com cobertura é mais do que uma receita; é uma viagem ao coração da cozinha caseira, trazendo consigo o calor e o aconchego dos encontros familiares. Desfrute deste delicioso bolo no seu próximo café da tarde e compartilhe a felicidade em forma de doce!

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