Bolo de fubá com goiabada, faça essa receita e surpreenda no café da tarde, vem ver

Um bolo de fubá fofinho com pedaços de goiabada e cobertura irresistível, perfeito para um café especial. Essa receita foi adaptada do canal Receitas do Pai, para que todos possam fazer um bolo de fubá com goiabada que é simples e muito saboroso. O bolo é fácil de preparar, feito com ingredientes básicos e tem o toque especial da goiabada tanto na massa quanto na cobertura. Experimente e aproveite essa delícia!

Ingredientes do bolo de fubá com goiabada

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo;
• Uma xícara de açúcar;
• 1 xícara de fubá;
• Uma xícara de leite;
• 1 xícara de óleo;
• 3 ovos;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• 200 g de goiabada picada (metade para a massa, metade para a calda);

Para a calda:

• 100 g de goiabada picada;
• 100 ml de água;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o fubá e o óleo no liquidificador.
2. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata levemente. Se o liquidificador for pequeno ou fraco, misture a farinha e o fermento à mão em uma tigela.
4. Em seguida, despeje uma parte da massa em uma forma de 20 cm untada e enfarinhada.
5. Logo depois, coloque os pedaços de goiabada previamente passados na farinha (para não afundarem) sobre a massa.
6. Despeje o restante da massa por cima e nivele com uma espátula.
7. Então leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
8. Em seguida, retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
9. Enquanto isso, coloque os pedaços restantes de goiabada em uma panela com a água.
10. Por fim, cozinhe em fogo baixo, mexendo até a goiabada derreter e formar uma calda lisa.
11. Em seguida, despeje a calda sobre o bolo já morno.

Informações adicionais

• Para evitar que a goiabada afunde na massa, passe-a em farinha de trigo antes de colocar no bolo.
• Esse bolo é ideal para acompanhar um café ou chá da tarde.
• Se preferir, adicione uma pitada de canela à massa para um toque diferente.

Veja o vídeo completo da receita

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