Bolo de fubá com goiabada, simples e delicioso! Prepare hoje mesmo

Quem não adora um bolo caseiro, especialmente quando é tão delicioso quanto um bolo de fubá com goiabada? Este bolo combina a textura macia do fubá com a doçura irresistível da goiabada, criando um lanche perfeito para qualquer hora do dia. A receita é simples e o resultado é um bolo que fica grande, delicioso e com pedacinhos de goiabada que derretem na boca, proporcionando um contraste perfeito com a massa. Ideal para acompanhar o café ou o chá da tarde, esse bolo promete encantar todos que o provarem!

Ingredientes do bolo de fubá com goiabada

• 4 ovos (claras e gemas separadas);
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar;
• Uma colher (sopa) de manteiga;
• 200ml de óleo;
• 200ml de leite integral;
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá;
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• Uma colher (sopa) de fermento químico em pó;
• Meia xícara (chá) de goiabada em cubos;

Modo de Preparo do bolo de fubá com goiabada

1. Primeiramente, bata as claras em neve na batedeira até que fiquem firmes e reserve-as em outra tigela.
2. Em seguida, na mesma batedeira, adicione as gemas, o açúcar, a manteiga, o óleo e o leite. Bata até que a mistura fique homogênea.
3. Gradualmente, incorpore o fubá, a farinha de trigo e o fermento, batendo por aproximadamente 2 minutos para garantir que a massa fique lisa e uniforme.
4. Então desligue a batedeira e, delicadamente, envolva as claras em neve à massa, utilizando movimentos suaves de baixo para cima para manter a massa aerada.
5. Logo depois, prepare uma forma de furo no meio, untando-a e enfarinhando-a. Transfira a massa para a forma e espalhe os cubos de goiabada por cima.
6. Então antes de assar, certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido a 180°C por pelo menos 10 minutos. Isso é crucial para evitar que a goiabada afunde para o fundo da forma.
7. Por fim, asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Logo após assar, retire o bolo do forno, deixe amornar por alguns minutos, e então desenforme.

Informações adicionais

• Para garantir que a goiabada não afunde, você pode passá-la levemente na farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
• Experimente servir este bolo com uma cobertura de calda de caramelo ou um pouco de chantilly para uma indulgência extra.

Este bolo de fubá com goiabada é uma receita clássica que nunca falha em agradar. Faça e compartilhe este delicioso bolo com amigos e família e desfrute de cada pedaço!

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