Bolo de fubá cremoso com parmesão, perfeito para o café da tarde

Descubra como fazer bolo de fubá cremoso com parmesão, fácil de preparar e cheio de sabor irresistível. Melhoramos e simplificamos esta receita incrível do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis. Este bolo de fubá cremoso é perfeito para qualquer ocasião, especialmente para acompanhar um café ou chá da tarde. Com uma textura macia e um sabor marcante de parmesão, ele é simples de fazer, sem necessidade de liquidificador ou batedeira. Confira o passo a passo e experimente essa delícia em casa!

Ingredientes do bolo de fubá cremoso com parmesão

• 3 ovos;
• 1 ½ xícara de açúcar;
• 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente);
• 50 g de queijo parmesão ralado;
• ½ xícara de fubá;
• ½ xícara de farinha de trigo;
• 3 xícaras de leite (em temperatura ambiente);
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar com um fouet ou uma colher até formar um creme homogêneo.
2. Em seguida, adicione a manteiga e continue misturando até que ela se incorpore bem à mistura.
3. Logo após, acrescente o queijo parmesão ralado, o fubá e a farinha de trigo. Misture os ingredientes secos aos poucos, garantindo que fiquem bem incorporados.
4. Enquanto isso, vá adicionando o leite aos poucos, mexendo constantemente. É normal que a massa fique líquida e com uma textura levemente talhada, mas esse é o ponto ideal para este bolo.
5. Em seguida, finalize adicionando o fermento em pó. Então misture delicadamente até que o fermento esteja completamente incorporado à massa.
6. Por fim, despeje a massa em uma forma retangular (30×20 cm), untada e polvilhada com fubá.
7. Então leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
8. Logo após retirar do forno, deixe o bolo descansar por 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a textura e realçar o sabor.

Informações adicionais

• Dica: Para um toque especial, sirva o bolo com mel ou geleia de frutas.
• Validade: Pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
• Rendimento: Aproximadamente 12 porções.
• Sugestão de consumo: Acompanhe com café, chá ou suco natural para um lanche completo.

Veja o vídeo completo da receita

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