Bolo de fubá cremoso com queijo, faça e surpreenda todos na primeira fatia

Bolo de fubá cremoso e delicioso, com queijo e textura irresistível, ideal para qualquer ocasião. Este bolo maravilhoso foi adaptado do canal Receitas Da Cris, trazendo aquele toque caseiro e saboroso de um bolo que parece sair do forno já recheado. É feito no liquidificador, super fácil, e perfeito para quem quer uma sobremesa prática e cheia de sabor. Esse bolo cremoso e macio vai conquistar todos que provarem!

Ingredientes do bolo de fubá cremoso

• 4 ovos;
• 2 colheres de margarina ou manteiga;
• 3 xícaras de açúcar;
• 4 xícaras de leite (240 ml cada);
• 2 colheres de farinha de trigo;
• 1 1/2 xícara de fubá;
• 100 g de queijo ralado fino;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200°C por cerca de 10 minutos para garantir que esteja bem quente.
2. Em seguida, unte uma forma média com margarina e polvilhe fubá para que o bolo não grude.
3. No liquidificador, coloque os ovos, a margarina e o açúcar.
4. Então bata por aproximadamente 30 segundos, até que a mistura esteja homogênea.
5. Logo depois, acrescente o leite aos poucos, adicionando quatro xícaras no total. Reserve uma pequena parte para ajustar no final, se necessário.
6. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fubá, batendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
7. Então acrescente o queijo ralado, o que dará uma textura cremosa ao bolo após assado. Bata por mais alguns segundos.
8. Por fim, adicione o fermento em pó e o restante do leite reservado, batendo levemente para incorporar.
9. Em seguida, despeje a massa, que ficará bem líquida, na forma preparada. Coloque no forno preaquecido e asse por cerca de 50 minutos ou até que a superfície fique dourada e firme ao toque.
10. Logo após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.

Informações adicionais

• O queijo ralado cria uma textura cremosa no centro do bolo, dando a sensação de recheio.
• Esse bolo não cresce muito, então a massa pode ser colocada até próximo das bordas da forma sem risco de transbordar.
• tempo de preparo: aproximadamente 15 minutos.
• tempo de cozimento: 50 minutos.
• tempo total: cerca de 1 hora e 5 minutos.

Veja o vídeo completo da receita

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