Aprenda a fazer um bolo de fubá fofinho com goiabada, uma receita prática e cheia de sabor. Esta receita foi inspirada no canal Dicas e Receitas da Celly e traz um bolo de fubá com textura leve e uma cobertura deliciosa de goiabada. Simples de preparar, é perfeito para acompanhar um café ou chá, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia.
Ingredientes do bolo de fubá
Para a massa:
- 4 ovos médios;
- 1 xícara de açúcar;
- 3/4 de xícara de óleo (girassol, soja ou canola);
- Uma xícara de fubá mimoso;
- 1 xícara de leite;
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo (peneirada);
- Uma colher de sopa de fermento em pó;
Para a cobertura:
- 150 g de goiabada (em cubos);
- 1/2 xícara de água;
Modo de preparo do bolo de fubá
- Em primeiro lugar, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o fubá e o leite no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo com cuidado.
- Logo após misturar bem, adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente.
- Então despeje a massa em uma forma retangular (18 cm x 28 cm x 6 cm), untada e enfarinhada.
- Logo depois, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir.
- Enquanto o bolo assa, coloque a goiabada e a água em uma panela em fogo baixo.
- Em seguida mexa continuamente até que a goiabada derreta e forme uma calda lisa.
- Por fim, com o bolo ainda quente, espalhe a cobertura de goiabada uniformemente sobre ele.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir para que a calda firme levemente.
Informações adicionais e dicas
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja na massa.
- Substitua a goiabada por outro doce de sua preferência, como doce de leite.
- Sirva com café ou chá para realçar o sabor do bolo.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
