Bolo de fubá fofinho, receita tradicional e fácil para fazer hoje mesmo


Aprenda a preparar bolo de fubá fofinho e saboroso, ideal para acompanhar seu café da tarde, confira agora mesmo.


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Aprenda a preparar bolo de fubá fofinho e saboroso, ideal para acompanhar seu café da tarde, confira agora mesmo. Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa de bolo de fubá do canal Letícia Sweet Cake para trazer um clássico que derrete na boca. Com uma massa leve e um sabor que remete à memória afetiva, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Pode ser feito com ou sem cobertura de goiabada, e ainda há uma dica especial para finalizar com açúcar e canela. Siga o passo a passo e surpreenda-se com essa delícia!

Ingredientes do bolo de fubá fofinho

Para a massa:

  • 4 ovos;
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de leite morno;
  • ¾ xícara (chá) de óleo (soja, canola ou girassol);
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • Uma colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) de erva-doce (opcional);

Cobertura de goiabada (opcional):

  • 150 g de goiabada cortada em pedaços;
  • 80 ml de água;

Para polvilhar (opcional):

  • Açúcar e canela misturados a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite morno, o óleo e o fubá por 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.
  2. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada. Então misture delicadamente com uma colher ou fouet até incorporar.
  3. Logo após, adicione o fermento em pó e mexa suavemente. Se desejar, acrescente a erva-doce nesse momento e misture novamente.
  4. Então, despeje a massa em uma forma retangular de 20×30 cm ou em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada.
  5. Por fim, asse em forno preaquecido a 180 ºC por 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
  6. Enquanto isso, prepare a cobertura de goiabada. Então em uma panela, coloque a goiabada e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até dissolver e formar uma calda cremosa.
  7. Logo após o bolo assar, despeje a calda de goiabada por cima ou, se preferir, polvilhe a mistura de açúcar com canela.

Informações Adicionais

  • Dica: Para um bolo ainda mais especial, sirva com café ou chá.
  • Validade: Em temperatura ambiente, consuma em até 3 dias. O bolo pode ser congelado por até 30 dias sem a cobertura.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Bolo de fubá fofinho
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Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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