Bolo de fubá perfeito, receita fácil para um café com sabor de casa de vó

Confira agora como fazer o bolo de fubá perfeito, fofinho e ideal para um café da tarde especial com a família.Essa receita foi inspirada no canal Helena Receitas, que apresentou um bolo clássico, com sabor e textura de infância. O bolo de fubá é prático, fofinho e não muito doce, perfeito para combinar com um café ou chá quentinho. Além disso, ele permite variações criativas, como adicionar coco, goiabada ou erva-doce. Siga o passo a passo e prepare um bolo inesquecível para compartilhar com a família!

Ingredientes do bolo de fubá perfeito

• 3 ovos grandes;
• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de óleo;
• 2 xícaras de fubá fino (mimoso);
• 1 xícara de farinha de trigo;
• Uma xícara de leite integral;
• 1 colher de sopa de fermento químico;
• Uma pitada de sal;
• Canela e açúcar para polvilhar (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet até formar uma mistura clara e espumosa.
2. Em seguida, adicione o óleo e misture novamente por cerca de 1 minuto para incorporar bem.
3. Então acrescente o fubá e continue mexendo até que a mistura fique homogênea. Adicione a farinha de trigo e mexa bem.
4. Então aos poucos, vá adicionando o leite, misturando sempre para evitar grumos.
5. Por último, acrescente o fermento químico e uma pitada de sal, misturando delicadamente até incorporar.
6. Em seguida, unte uma forma média com óleo e farinha ou use um desmoldante caseiro.
7. Então se desejar, polvilhe uma mistura de açúcar e canela no fundo e laterais da forma para dar um sabor especial.
8. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
9. Por fim, asse por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
10. Logo depois, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
11. Sirva acompanhado de um café ou chá quentinho e aproveite!

Informações adicionais

• Dica: para variações, adicione coco ralado, pedaços de goiabada ou sementes de erva-doce à massa.
• Armazenamento: conserve em um recipiente fechado por até 3 dias para manter a maciez.
• Essa receita é ideal para cafés da manhã, lanches ou momentos de nostalgia com sabor caseiro.

Veja o vídeo completo da receita

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