Descubra como fazer bolo de gelatina de limão fácil e surpreenda todos com essa delícia incrível e fácil de fazer. Essa receita foi inspirada no vídeo Dicas e Receitas da Celly e adaptada para facilitar ainda mais. Um bolo fofinho, leve e delicioso, feito com gelatina de limão, que é simples de preparar e ideal para qualquer momento. A cobertura cremosa de limão dá o toque final e torna essa sobremesa ainda mais especial. Prepare com carinho e veja o sucesso que faz entre os seus!
Ingredientes do bolo de gelatina de limão
Para o bolo:
- 1 pacotinho de gelatina sabor limão;
- 1 xícara de leite (meia quente, meia fria);
- 4 ovos;
- Meia xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
Para a cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado;
- Suco de 2 limões grandes (aproximadamente 60 ml);
- Raspas de limão (opcional);
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, dissolva o pacotinho de gelatina de limão em meia xícara de água quente, mexendo bem até dissolver completamente. Em seguida, adicione meia xícara de leite frio e reserve.
- Enquanto isso no liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a mistura de gelatina com leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, transfira a mistura para uma tigela e peneire aos poucos a farinha de trigo e o amido de milho, misturando delicadamente com um fouet ou colher.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma untada (18 cm de diâmetro) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Enquanto isso uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão. Mexa bem até a mistura engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Por fim, espalhe a cobertura sobre o bolo já frio ou morno, alisando com uma colher ou espátula.
- Finalize com raspas de limão por cima para dar um charme especial.
Informações adicionais
- Se preferir um bolo mais simples, pode omitir a cobertura ou usar outra de sua preferência.
- A gelatina dá um sabor especial e também ajuda na textura do bolo, deixando-o ainda mais fofo.
- Sirva gelado para um toque refrescante, especialmente em dias quentes.
Veja o vídeo completo da receita
Veja também
Quindim perfeito, uma sobremesa brasileira clássica para brilhar nas suas festas
Bolo de laranja sem glúten, fofinho e fácil de fazer, perfeito para qualquer momento
Então, Banoffee na travessa cremosa, sobremesa fácil e deliciosa para arrasar na sua ceia
Resumo

Nome da receita
Bolo de gelatina de limão
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total