Se você adora goiabada, este bolo vai conquistar seu coração. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele é perfeito para aquele lanche da tarde com café fresquinho. O cheirinho desse bolo de goiabada simples assando vai perfumar sua casa e trazer lembranças de receitas feitas com carinho. Siga os passos e prepare hoje mesmo!
Ingredientes do bolo de goiabada simples
- Um vidrinho de leite de coco (200 ml);
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada;
- 100 ml de óleo;
- Leite condensado a gosto (cerca de 100 ml);
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- 100 g de coco ralado (reserve um pouco para finalizar);
- Quatro ovos inteiros;
- Pedacinhos de goiabada a gosto (cerca de 150 g);
Modo de preparo
- Primeiramente, comece batendo os ovos inteiros junto com o açúcar em uma tigela, usando um fouet ou garfo até obter uma mistura bem homogênea.
- Em seguida, acrescente o óleo e misture novamente. Depois, adicione o leite de coco e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Logo após, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre peneirando para evitar grumos. Logo depois, misture bem a cada adição para garantir que a massa fique lisa e uniforme.
- Então, coloque o coco ralado, lembrando de reservar uma parte para finalizar, e o fermento em pó. Mexa delicadamente para que o fermento se distribua por toda a massa.
- Por fim, unte uma forma de furo central com margarina e farinha ou use desmoldante, e despeje a massa dentro.
- Em seguida, dê algumas batidinhas leves na forma para eliminar possíveis bolhas de ar.
- Espalhe os pedacinhos de goiabada por cima da massa, e, para dar um toque especial, polvilhe o coco ralado reservado e regue com um pouco de leite condensado.
- Logo depois, leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe amornar. Passe uma faquinha sem serra nas laterais da forma para ajudar a desenformar com facilidade.
- Em seguida, sirva esse bolo delicioso e aproveite cada pedaço com um café fresquinho ou sua bebida preferida!
Informações adicionais
- Para evitar que a goiabada afunde na massa, passe os pedacinhos na farinha de trigo antes de adicioná-los ao bolo.
- Se preferir, substitua o leite condensado por uma calda simples de açúcar para regar o bolo depois de assado. Isso vai dar um brilho especial à cobertura.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
