Bolo de goiabada simples e delicioso, prepare agora mesmo e surpreenda-se!

Se você adora goiabada, este bolo vai conquistar seu coração. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele é perfeito para aquele lanche da tarde com café fresquinho. O cheirinho desse bolo de goiabada simples assando vai perfumar sua casa e trazer lembranças de receitas feitas com carinho. Siga os passos e prepare hoje mesmo!

Ingredientes do bolo de goiabada simples

• Um vidrinho de leite de coco (200 ml);
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada;
• 100 ml de óleo;
• Leite condensado a gosto (cerca de 100 ml);
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 100 g de coco ralado (reserve um pouco para finalizar);
• Quatro ovos inteiros;
• Pedacinhos de goiabada a gosto (cerca de 150 g);

Modo de preparo

1. Primeiramente, comece batendo os ovos inteiros junto com o açúcar em uma tigela, usando um fouet ou garfo até obter uma mistura bem homogênea.
2. Em seguida, acrescente o óleo e misture novamente. Depois, adicione o leite de coco e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
3. Logo após, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sempre peneirando para evitar grumos. Logo depois, misture bem a cada adição para garantir que a massa fique lisa e uniforme.
4. Então, coloque o coco ralado, lembrando de reservar uma parte para finalizar, e o fermento em pó. Mexa delicadamente para que o fermento se distribua por toda a massa.
5. Por fim, unte uma forma de furo central com margarina e farinha ou use desmoldante, e despeje a massa dentro.
6. Em seguida, dê algumas batidinhas leves na forma para eliminar possíveis bolhas de ar.
7. Espalhe os pedacinhos de goiabada por cima da massa, e, para dar um toque especial, polvilhe o coco ralado reservado e regue com um pouco de leite condensado.
8. Logo depois, leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe amornar. Passe uma faquinha sem serra nas laterais da forma para ajudar a desenformar com facilidade.
9. Em seguida, sirva esse bolo delicioso e aproveite cada pedaço com um café fresquinho ou sua bebida preferida!

Informações adicionais

• Para evitar que a goiabada afunde na massa, passe os pedacinhos na farinha de trigo antes de adicioná-los ao bolo.
• Se preferir, substitua o leite condensado por uma calda simples de açúcar para regar o bolo depois de assado. Isso vai dar um brilho especial à cobertura.

Veja também

Brigadeiro de pistache, o docinho do momento, confira como fazer
Então, Frango assado: faça para o almoço de domingo, fica super temperado