Descubra como fazer um bolo de iogurte com banana caramelizada, fofinho e perfeito para qualquer ocasião. Essa receita foi adaptada do canal e traz um bolo de iogurte com banana caramelizada que é prático e delicioso. Com uma massa fofinha e um toque de caramelo, essa sobremesa é perfeita para agradar a todos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, qualquer pessoa pode fazer em casa e surpreender a família. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia que combina a suavidade do iogurte com a doçura da banana.
Ingredientes do bolo de iogurte com banana caramelizada
- 1 Xícara de chá de açúcar (para o caramelo);
- Meia xícara de chá de água;
- 6 Bananas em rodelas;
- 3 Ovos;
- 1 Xícara de chá de açúcar (para a massa);
- Meia xícara de chá de óleo (ou margarina/manteiga derretida);
- Meia xícara de chá de leite integral;
- 1 Copo de iogurte natural integral (ou 1 xícara de leite);
- 2 Xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 Colher de sopa de fermento em pó;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece fazendo o caramelo. Em uma panela aquecida, coloque 1 xícara de açúcar e mexa até derreter.
- Então adicione meia xícara de água e deixe em fogo baixo até que o caramelo se dissolva completamente. Desligue o fogo e despeje o caramelo em uma assadeira de 20 cm de diâmetro untada.
- Em seguida, corte as bananas em rodelas e disponha-as no fundo e nas laterais da assadeira sobre o caramelo. Reserve.
- Logo depois, no liquidificador, coloque os ovos, 1 xícara de açúcar, o óleo, o leite e o iogurte. Bata por cerca de um minuto até obter uma mistura homogênea.
- Então transfira a mistura para uma tigela e adicione as 2 xícaras de farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com um fuet até incorporar bem.
- Por fim, acrescente 1 colher de sopa de fermento e misture levemente.
- Em seguida, despeje a massa na assadeira preparada com as bananas e o caramelo. Passe o dedo molhado nas bordas da assadeira para evitar que a massa transborde durante o cozimento.
- Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Logo depois, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Não espere o caramelo esfriar totalmente para evitar que ele grude na forma.
Informações adicionais
- Para um toque especial, adicione canela em pó na massa.
- Se preferir, substitua as bananas por maçãs ou peras.
- Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.