Um bolo de iogurte leve e fofinho, perfeito para qualquer ocasião e simples de preparar. Melhoramos e adaptamos essa receita prática do canal Ricette arabe facili para mostrar como fazer um bolo de iogurte que é leve, saboroso e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um método simples, você vai criar um bolo delicioso para acompanhar o café ou servir em um lanche da tarde. Siga as instruções e experimente essa delícia caseira!
Ingredientes do bolo de iogurte
- 4 gemas de ovo;
- 400 g de iogurte natural;
- 40 g de açúcar;
- 50 g de amido de milho;
- 2 g de fermento em pó;
- 4 claras de ovo;
- Uma pitada de sal;
- 40 g de açúcar (para as claras);
- Essência de baunilha (vanilina) a gosto;
- Açúcar de confeiteiro para decorar;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque as 4 gemas de ovo em uma tigela grande e misture com o iogurte natural, o açúcar e o amido de milho.
- Em seguida, adicione o fermento em pó à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
- Logo depois, em outra tigela, bata as 4 claras de ovo com uma pitada de sal até formarem picos suaves.
- Aos poucos, adicione os 40 g de açúcar e a essência de baunilha, e bata novamente até que as claras fiquem firmes.
- Então incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas e iogurte, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da massa.
- Logo depois, despeje a massa em uma forma adequada e coloque em uma assadeira maior com água fervente para criar um banho-maria.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido a 170°C por 50 minutos, ou até que o bolo esteja bem cozido e levemente dourado por cima.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Veja o vídeo completo da receita
Informações adicionais
- Esse bolo é ideal para quem busca uma receita leve e menos doce.
- Para um toque extra, sirva com frutas frescas ou uma calda de sua preferência.
- O banho-maria garante que o bolo fique úmido e bem assado.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
