Bolo de iogurte leve e fácil, receita deliciosa que vai deixar todos com vontade de quero mais

Um bolo de iogurte leve e fofinho, perfeito para qualquer ocasião e simples de preparar. Melhoramos e adaptamos essa receita prática do canal Ricette arabe facili para mostrar como fazer um bolo de iogurte que é leve, saboroso e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um método simples, você vai criar um bolo delicioso para acompanhar o café ou servir em um lanche da tarde. Siga as instruções e experimente essa delícia caseira!

Ingredientes do bolo de iogurte

• 4 gemas de ovo;
• 400 g de iogurte natural;
• 40 g de açúcar;
• 50 g de amido de milho;
• 2 g de fermento em pó;
• 4 claras de ovo;
• Uma pitada de sal;
• 40 g de açúcar (para as claras);
• Essência de baunilha (vanilina) a gosto;
• Açúcar de confeiteiro para decorar;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, coloque as 4 gemas de ovo em uma tigela grande e misture com o iogurte natural, o açúcar e o amido de milho.
2. Em seguida, adicione o fermento em pó à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
3. Logo depois, em outra tigela, bata as 4 claras de ovo com uma pitada de sal até formarem picos suaves.
4. Aos poucos, adicione os 40 g de açúcar e a essência de baunilha, e bata novamente até que as claras fiquem firmes.
5. Então incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas e iogurte, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da massa.
6. Logo depois, despeje a massa em uma forma adequada e coloque em uma assadeira maior com água fervente para criar um banho-maria.
7. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 170°C por 50 minutos, ou até que o bolo esteja bem cozido e levemente dourado por cima.
8. Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Veja o vídeo completo da receita

Informações adicionais

• Esse bolo é ideal para quem busca uma receita leve e menos doce.
• Para um toque extra, sirva com frutas frescas ou uma calda de sua preferência.
• O banho-maria garante que o bolo fique úmido e bem assado.

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