Um bolo de laranja super fofinho com uma calda brilhante que deixa ele ainda mais molhadinho. Melhoramos esta receita incrível do canal Letícia Sweet Cake para que seja fácil e acessível para todos. Este bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho em qualquer hora do dia. O segredo está na calda cremosa, que garante um sabor especial e uma textura irresistível.
Ingredientes do bolo de laranja
Para a massa:
- 4 ovos.
- 1 laranja inteira sem casca, sementes e o miolo branco.
- 1/2 xícara de chá de óleo.
- 1 xícara de chá de açúcar (ou até 1 1/2 xícara, se preferir mais doce).
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 1 colher de sopa de fermento químico.
- Raspas de laranja (opcional).
Para a calda:
- 500 ml de suco natural de laranja.
- 1/3 de xícara de chá de açúcar (ajuste conforme o dulçor da laranja).
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho.
Modo de preparo
- Primeiramente, prepare a massa. No liquidificador, bata os ovos, a laranja, o óleo e o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e, com um fouet, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente para não perder a leveza da massa.
- Logo depois, adicione o fermento químico e as raspas de laranja, misturando suavemente.
- Então despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada, ou forrada com desmoldante caseiro.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela ainda com o fogo desligado, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho até que tudo esteja bem dissolvido.
- Logo depois, leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, até a calda engrossar e adquirir uma consistência cremosa. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Por fim, quando o bolo estiver assado, retire-o do forno, deixe esfriar levemente e despeje a calda sobre ele.
- Logo depois, para garantir que o bolo absorva bem a calda, você pode fazer furinhos na massa antes de adicionar a cobertura.
Informações adicionais
- Validade: Mantenha em temperatura ambiente por 1 dia. Após esse período, armazene na geladeira por até 7 dias.
- Dica especial: Se preferir, use uma forma de furo central para uma apresentação mais tradicional.
- Acompanhamento: Sirva com um café fresquinho ou chá para complementar o sabor.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Bolo de laranja
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total