Bolo de laranja com cobertura, aprenda essa delícia e deixe suas tardes mais doces

Descubra como fazer um bolo de laranja fofinho e coberto com uma calda suave, cheio de sabor. Essa receita de bolo de laranja com cobertura é perfeita para trazer um toque de nostalgia e conforto ao seu dia. O aroma da laranja que se espalha pela casa enquanto o bolo assa faz lembrar os momentos de café com a família. Com uma massa leve e cobertura cítrica, é uma ótima escolha para servir em qualquer ocasião especial ou simplesmente para adoçar um dia comum.

Ingredientes do bolo de laranja com cobertura

Para o bolo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de suco de laranja;
• ½ xícara (chá) de óleo;
• 4 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Uma pitada de sal;

Para a cobertura:

• 3 colheres (sopa) de suco de laranja;
• 1 colher (sopa) de maisena;
• 3 colheres (sopa) de suco de limão;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;

Modo de preparo do bolo de laranja com cobertura

1. Primeiramente, bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e espumoso, o que leva cerca de 2 minutos.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal, o óleo e o suco de laranja, e misture bem até a massa ficar homogênea. Por fim, incorpore o fermento em pó delicadamente com uma espátula.
3. Logo após, despeje a massa em uma forma de furo central com cerca de 24 cm de diâmetro, já untada e polvilhada com farinha.
4. Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Para isso, triture o açúcar com a maisena no liquidificador até formar um pó fino, criando um açúcar de confeiteiro caseiro.
6. Em seguida, transfira para uma tigela e misture com o suco de limão até ficar uniforme. Adicione o suco de laranja e ajuste a consistência, deixando-a do jeito que preferir.
7. Por fim, depois que o bolo estiver amornado e desenformado, despeje a cobertura por cima, espalhando uniformemente. Isso dará um toque cítrico delicioso ao bolo.

Informações adicionais

Para deixar o bolo ainda mais especial, decore com raspas de laranja ou rodelas finas da fruta. Se quiser uma versão ainda mais macia, adicione uma colher de sopa de amido de milho à massa do bolo. Sirva com um café fresco e aproveite!

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