Bolo de laranja com especiarias natalinas, faça essa delícia aromática nas festas de fim de ano

Aprenda a fazer bolo de laranja com especiarias e castanhas, perfeito para o seu natal especial. Essa receita incrível de bolo de laranja com especiarias foi inspirada no vídeo do canal Letícia Sweet Cake. É ideal para criar um clima natalino em casa, com uma combinação de aromas e sabores marcantes. A massa fofa e aromática, enriquecida com castanhas, resulta em um bolo sofisticado e fácil de fazer. Além disso, a cobertura com leite em pó dá um toque especial. Não perca essa oportunidade de surpreender sua família e amigos com essa delícia!

Ingredientes do bolo de laranja com especiarias

Massa:

• 1 xícara de açúcar;
• 4 ovos;
• Raspas de 1 laranja;
• ½ xícara de óleo;
• ½ xícara de suco de laranja natural;
• 1 colher de chá de essência de baunilha (ou panetone);
• 1 ½ xícara de farinha de trigo;
• Uma colher de chá de mix de especiarias (canela, gengibre, cravo e cardamomo);
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 50 g de pistache torrado e picado;
• 50 g de avelãs torradas e picadas (ou castanhas de sua preferência);

Cobertura:

• 1 ½ xícara de açúcar impalpável;
• 4 colheres de sopa de leite em pó;
• Água (suficiente para formar uma pasta);
• Pistache picado para decorar;

Modo de preparo do bolo de laranja com especiarias

1. Primeiramente, bata os ovos com o açúcar e as raspas de laranja em uma tigela até obter um creme claro e espumoso.
2. Em seguida, adicione o óleo, o suco de laranja e a essência de baunilha. Misture bem para incorporar os líquidos.
3. Então aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o mix de especiarias. Mexa delicadamente para evitar grumos.
4. Logo após, adicione o fermento em pó, o pistache e as avelãs picadas, misturando levemente.
5. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro. Despeje a massa e alise a superfície.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
7. Logo após assar, deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.

Para a cobertura:

8. Em seguida, misture o açúcar impalpável com o leite em pó e adicione água aos poucos até formar uma pasta espessa.
9. Logo depois, aqueça a mistura no micro-ondas por 30 segundos para amolecer e espalhe sobre o bolo ainda morno.
10. Finalize com pistache picado enquanto a cobertura está úmida para fixar bem.

Informações adicionais

• Para uma versão mais natalina, adicione frutas cristalizadas e uvas passas hidratadas em conhaque à massa.
• Esse bolo pode ser armazenado por até dois dias em temperatura ambiente ou cinco dias na geladeira.
• Para um bolo sempre macio, aqueça por alguns segundos no micro-ondas antes de servir.

Veja o vídeo completo da receita

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