Bolo de laranja e limão super fofinho, simples e com sabor caseiro incrível

Um bolo de laranja e limão leve, fofinho e perfeito para acompanhar um café ou chá. Melhoramos e adaptamos essa receita deliciosa do canal Da Terra a para torná-la ainda mais prática. Este bolo combina a suavidade da laranja com o toque cítrico do limão, criando um sabor único e irresistível. Com poucos ingredientes, é ideal para qualquer momento do dia.

Ingredientes do bolo de laranja e limão

• 3 ovos inteiros.
• Meia xícara de açúcar (120 ml).
• Meia xícara de suco de laranja (120 ml).
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina (ou 70 ml de óleo).
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada).
• 1 colher de chá de fermento em pó.
• Raspas de limão a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique homogênea.
2. Em seguida, adicione o suco de laranja e a manteiga derretida (ou óleo, se preferir). Misture bem até incorporar todos os ingredientes líquidos.
3. Logo depois, acrescente a farinha de trigo peneirada em duas etapas, misturando delicadamente a cada adição. Isso ajuda a evitar grumos e deixar a massa mais leve.
4. Enquanto isso, adicione as raspas de limão para dar um toque cítrico especial ao bolo. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture suavemente para incorporar à massa.
5. Logo depois, despeje a massa em uma forma untada de 21 cm de diâmetro, espalhando uniformemente.
6. Então leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 230°C ou 250°C para dourar o topo do bolo.
7. Então para verificar o ponto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
8. Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva com café, chá ou suco para um lanche perfeito.

Informações adicionais

• Validade: Consumir em até 3 dias, mantendo bem armazenado em recipiente fechado.
• Dicas: Substitua as raspas de limão por raspas de laranja ou misture ambas para um sabor ainda mais intenso.
• Variações: Acrescente gotas de chocolate ou coco ralado para diversificar a receita.

Veja o vídeo completo da receita

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