Bolo de laranja sem farinha e sem leite, aprenda agora

Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um bolo de laranja sem farinha e sem leite, cheio de sabor para o café da tarde. Essa receita foi extraída do canal Ana Zambrin, onde transformamos essa delícia em uma versão ainda mais prática e fácil de fazer. Um bolo de laranja que não utiliza farinha de trigo nem leite, perfeito para quem busca algo diferente e mais saudável.

Ingredientes

• 3 laranjas (duas sem casca e uma com casca)
• 3 ovos
• 1 e ½ xícaras de açúcar
• ½ xícara de óleo (pode usar óleo de girassol, soja ou coco)
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Mistura de açúcar e canela para untar a forma

Modo de preparo do bolo de laranja sem farinha e sem leite

1. Primeiramente, prepare a forma: unte uma forma com manteiga ou margarina e espalhe uma mistura de açúcar e canela no fundo e nas laterais. Isso dará ao bolo uma casquinha crocante e saborosa, sem a necessidade de calda.
2. Em seguida, prepare as laranjas: descasque duas laranjas e retire as sementes. A terceira laranja será utilizada com casca, mas retire a parte branca interna e as sementes para evitar que o bolo fique amargo. Corte todas as laranjas em pedaços.
3. No liquidificador: coloque as laranjas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
4. Agora, adicione os secos: acrescente o fubá e bata por mais 10 segundos. Em seguida, adicione o amido de milho e o fermento em pó. Bata novamente por mais 10 segundos, apenas para misturar. Se necessário, mexa com uma espátula para garantir que tudo esteja bem incorporado.
5. Por fim, asse o bolo: despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito: quando sair limpo, o bolo estará pronto.

Informações adicionais

Esse bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias, mantendo sua fofura e sabor. Ele é uma excelente opção para quem não consome leite ou farinha de trigo, mas não perde nada em sabor e textura. Você também pode incrementar a receita adicionando pedaços de goiabada ou uma calda de goiabada por cima para dar um toque extra.