Bolo de laranja sem glúten, fofinho e fácil de fazer, perfeito para qualquer momento

Prepare agora um bolo de laranja sem glúten e lactose, fofinho e com uma calda incrível, confira os ingredientes. Melhoramos esta receita deliciosa apresentada no canal Tata Pereira para você preparar um bolo saudável e delicioso. Com farinha de arroz e polvilho doce, este bolo é uma alternativa leve e cheia de sabor, perfeita para quem evita glúten e lactose. A calda de laranja dá um toque especial, deixando o bolo ainda mais molhadinho. Confira o passo a passo e surpreenda a todos!

Ingredientes do bolo de laranja sem glúten

Para o bolo:

• 4 gemas (separadas das claras);
• 1 xícara de chá de açúcar;
• ½ xícara de chá de óleo;
• Uma xícara de chá de suco de laranja natural (aproximadamente 210 ml);
• 1 colher de chá de raspas de laranja;
• ½ xícara de chá de polvilho doce;
• Uma xícara de chá de farinha de arroz;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 4 claras batidas em neve;

Para a calda:

• 1 xícara de chá de suco de laranja natural;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de amido de milho;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
2. Logo depois, adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja. Misture bem.
3. Então acrescente o polvilho doce e a farinha de arroz aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Por fim, incorpore o fermento em pó e misture suavemente.
5. Bata as claras separadas até atingir picos firmes.
6. Logo depois, adicione as claras à massa, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima, para não perder a aeração.
7. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
8. Então leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Logo após, em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho.
10. Logo depois, leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar uma calda translúcida.
11. Retire do fogo e deixe esfriar.
12. Por fim, desenforme o bolo ainda morno e espalhe a calda de laranja por cima.
13. Em seguida, decore com raspas de laranja para dar um toque especial.

Informações adicionais

• tempo de preparo: 20 minutos
• tempo de cozimento: 45 minutos
• tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Se preferir, substitua o suco de laranja por suco de limão para um bolo com sabor mais cítrico.
• Armazene o bolo em um recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo.
• Sirva com uma xícara de café ou chá para complementar o sabor.

Veja o vídeo completo da receita

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