Bolo de leite de coco com calda: simples, rápido e uma verdadeira delícia

Dê uma olhada nesse bolo de leite de coco com calda. Ele é perfeito para qualquer hora: para acompanhar um café, para a sobremesa depois do almoço ou para aquele lanchinho da tarde. E o melhor? É super fácil de fazer!

Ingredientes para o bolo de leite de coco com calda

• 3 ovos;
• Meia xícara de óleo;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma xícara de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de fermento em pó;

Para a calda

• Uma xícara de açúcar;
• 1 xícara de água;
• 100g de coco em flocos.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma forma de pudim, coloque o açúcar e a água. Em seguida, misture bem e leve ao fogo até virar um caramelo bonito.
2. Logo após, no liquidificador, junte todos os ingredientes do bolo. Bata até que a mistura esteja bem lisinha e homogênea.
3. Enquanto isso, com a forma já caramelizada, espalhe o coco ralado por cima do caramelo. Então, despeje a massa do bolo por cima.
4. A seguir, ponha a forma no forno já aquecido a 180 graus. Deixe assar por uns 40 minutos. Um bom truque é fazer o teste do palito: se sair limpo, tá pronto!
5. Por fim, quando o bolo estiver morninho, desenforme. Espere esfriar um pouquinho mais e sirva. E aí, curtiu? Chame a turma e aproveite!

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