Bolo de limão sem farinha de trigo, prepare uma delícia cítrica com cobertura irresistível!
Descubra como fazer um bolo de limão sem farinha de trigo, perfeito para qualquer ocasião.
Créditos: Canal Ana Zambrin
O bolo de limão sem farinha de trigo é uma ótima alternativa para quem busca uma sobremesa refrescante, especialmente para aqueles que têm intolerância ao glúten ou restrições alimentares. Com uma receita simples e deliciosa, esse bolo fica super saboroso e é ideal para surpreender a família e os amigos. Esta receita foi simplificada a partir do canal Ana Zambrin, conhecido por suas delícias práticas e acessíveis.
Ingredientes do bolo de limão sem farinha
Para o bolo:
1 ½ xícara (chá) de maisena (ou 1 xícara de maisena + ½ xícara de farinha de arroz);
1 xícara (chá) de açúcar;
¾ xícara (chá) de óleo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
4 ovos;
Suco de 2 limões;
Raspas de 2 limões;
Para a cobertura:
Suco de 3 limões;
1 caixinha de leite condensado;
Ou 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro + suco de 1-2 limões;
Raspas de limão a gosto para decorar;
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma tigela, coloque o açúcar e as raspas de limão. Misture bem com as pontas dos dedos para que o açúcar fique bem saborizado.
Em seguida, adicione os ovos à mistura e bata com um fouet por cerca de 2 minutos, até obter um creme claro.
Logo depois, acrescente o óleo, misture bem e adicione o suco de limão. Misture um pouco mais até que tudo esteja bem incorporado.
Em seguida, coloque a maisena (ou a combinação de maisena e farinha de arroz) e mexa bem com o fouet para integrar todos os ingredientes.
Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar. Despeje a massa em uma forma de 23 cm de diâmetro com furo central, untada e polvilhada com maisena ou farinha de arroz.
Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, coloque o leite condensado e o suco de limão. Bata bem com um fouet até obter um creme fofo e homogêneo.
Logo depois, coloque essa cobertura sobre o bolo já frio e decore com raspas de limão a gosto.
Por fim, sirva essa delícia de bolo de limão imediatamente e aproveite!
Informações adicionais
Esse bolo é ideal para ser servido em festas ou como uma sobremesa após o almoço.
Você pode armazenar o bolo na geladeira por até 3 dias, mantendo a cobertura à parte para evitar que fique encharcada.
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de gengibre ralado à massa.
Agora é a sua vez de fazer essa deliciosa receita de bolo de limão sem farinha de trigo e impressionar todos com seu sabor incrível!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.