Bolo de Maçã e Canela sem farinha, sem açúcar e sem lactose; veja

Nesta receita, o clássico bolo de maçã e canela é reinventado em uma versão saudável, ideal para quem busca uma receita livre de farinha, açúcar e lactose, mas também é incrivelmente saboroso, graças à combinação equilibrada de maçãs frescas, canela aromática e coco. Perfeito para compartilhar em momentos especiais ou como um mimo para si mesmo, este bolo é simplesmente sensacional.

Ingredientes

• 3 ou 4 maçãs;
• 6 ovos;
• 200ml de leite de coco;
• Canela a gosto;
• 100g de coco ralado seco sem açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento para bolos;
• Nozes (opcional).

Modo de preparo do bolo de maçã e canela

1. Primeiramente, no liquidificador, misture o leite de coco, ovos e as cascas das maçãs até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente, adicione o coco ralado e as nozes (se estiver usando), e mexa bem.
3. Em seguida, acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Então, prepare uma forma de fundo removível (24cm para torta ou 22cm para bolo) forrando com papel manteiga ou untando-a cuidadosamente.
5. Logo após, coloque uma camada da massa na forma, adicione fatias de maçã e polvilhe canela. Repita o processo com mais massa, maçãs e canela.
6. Logo depois, cubra com o restante da massa e finalize com fatias de maçã e mais canela por cima.
7. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos.
8. Por fim, deixe esfriar antes de desenformar e conserve no frigorífico.

Esta receita de bolo de maçã e canela é uma forma deliciosa de tratar-se bem, mantendo a saúde e o sabor em perfeito equilíbrio. Experimente e surpreenda-se!

Veja também

Bolo de milho simples com curau, receita mineira deliciosa, faça hoje
Bolo de banana saudável sem farinha, leite e açúcar, prático e delicioso, confira