Bolo de macaxeira ralada, faça assim para o café da tarde

Esse bolo de macaxeira ralada com um copo de café e leite, hummm fica muito gostoso. Além disso é bem prático seu preparo e leva poucos ingredientes, confira.

Ingredientes do bolo de macaxeira ralada

• 1 kg de mandioca crua e ralada;
• Uma xícara e meia de chá de açúcar ( 200 ml)
• 3 ovos;
• Uma pitadinha de sal;
• Três colheres de sopa de manteiga;
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• Uma garrafinha de leite de coco,
• Um pacotinho de 100 gramas de coco ralado;
• Uma colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

Primeiramente, em um liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, o leite de coco e a manteiga, bata tudo por 3 minutos até a mistura ficar homogênea.

Em seguida, transfira essa mistura para um recipiente e acrescente o coco ralado, a mandioca ralada e o sal, misture tudo muito bem.

Então finalize a massa colocando o fermento em pó, mexa até dissolver por completo.

Por fim, unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos.

Caso necessário faça o teste do palito, aguarde esfriar e sirva em seguida.

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