O bolo de milho caseiro é uma das delícias tradicionais da culinária brasileira, ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Essa receita utiliza milho verde em conserva, o que garante praticidade e um sabor incrivelmente doce e agradável. Além de ser extremamente fácil de fazer, este bolo fica super fofo e é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche simples até uma reunião com amigos ou familiares. Siga o passo a passo abaixo e descubra como preparar esse bolo que promete conquistar todos os paladares.
Ingredientes do bolo de milho caseiro
- Uma lata de milho verde (escorrido);
- 1 lata (medida da lata de milho) de leite;
- Uma lata (medida da lata de milho) de kimilho ou milharina;
- 1 lata (medida da lata de milho) de açúcar;
- 1/3 lata (medida da lata de milho) de óleo;
- 50 gramas de coco ralado;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- 3 ovos;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o milho verde escorrido. Bata bem até que a mistura fique homogênea e o milho esteja completamente triturado.
- Em seguida, adicione o coco ralado ao liquidificador e bata novamente para misturar.
- Logo depois, acrescente o kimilho ou milharina e o leite, batendo mais um pouco até que tudo esteja bem incorporado.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, para manter a aeração da massa.
- Então despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Então retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e então desenforme com cuidado.
Informações adicionais
- Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar e canela por cima do bolo antes de assar, criando uma crosta doce e aromática.
- Se desejar, experimente servir este bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa deliciosa.
- Este bolo também pode ser congelado. Basta cortá-lo em fatias, embrulhar individualmente em filme plástico e congelar. Quando quiser, é só aquecer no micro-ondas.
Desfrute desse delicioso bolo de milho com milho de lata, uma receita prática que traz o gostinho da tradição diretamente para sua mesa. Prepare e veja todos se deliciarem com cada pedaço!
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