Bolo de milho caseiro, fofinho, delicioso e fácil de preparar

O bolo de milho caseiro é uma das delícias tradicionais da culinária brasileira, ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Essa receita utiliza milho verde em conserva, o que garante praticidade e um sabor incrivelmente doce e agradável. Além de ser extremamente fácil de fazer, este bolo fica super fofo e é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche simples até uma reunião com amigos ou familiares. Siga o passo a passo abaixo e descubra como preparar esse bolo que promete conquistar todos os paladares.

Ingredientes do bolo de milho caseiro

• Uma lata de milho verde (escorrido);
• 1 lata (medida da lata de milho) de leite;
• Uma lata (medida da lata de milho) de kimilho ou milharina;
• 1 lata (medida da lata de milho) de açúcar;
• 1/3 lata (medida da lata de milho) de óleo;
• 50 gramas de coco ralado;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 ovos;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o milho verde escorrido. Bata bem até que a mistura fique homogênea e o milho esteja completamente triturado.
2. Em seguida, adicione o coco ralado ao liquidificador e bata novamente para misturar.
3. Logo depois, acrescente o kimilho ou milharina e o leite, batendo mais um pouco até que tudo esteja bem incorporado.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, para manter a aeração da massa.
5. Então despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Então retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e então desenforme com cuidado.

Informações adicionais

• Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar e canela por cima do bolo antes de assar, criando uma crosta doce e aromática.
• Se desejar, experimente servir este bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa deliciosa.
• Este bolo também pode ser congelado. Basta cortá-lo em fatias, embrulhar individualmente em filme plástico e congelar. Quando quiser, é só aquecer no micro-ondas.

Desfrute desse delicioso bolo de milho com milho de lata, uma receita prática que traz o gostinho da tradição diretamente para sua mesa. Prepare e veja todos se deliciarem com cada pedaço!

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