Bolo de milho com curau, perfeito para servir com um cafezinho

Este bolo de milho com curau é perfeito para deixar sua festa junina ainda mais especial. A combinação do bolo fofinho de milho com o cremoso curau é irresistível e faz sucesso em qualquer celebração. Prepare esta receita e encante seus convidados com um doce típico e saboroso.

Ingredientes do bolo de milho com curau

Para o bolo:

• Uma lata de milho escorrido e lavado;
• 3 ovos;
• Um copo de fubá;
• 1 copo de açúcar;
• Duas colheres de chá de fermento;
• 1 copo de leite;
• Meio copo de óleo;

Para o curau:

• Duas latas de milho verde escorrido;
• Meio litro de leite;
• 1 colher de amido de milho (maisena);
• 200 gramas de leite condensado (metade de uma lata);
• Canela a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, unte uma forma redonda média e despeje a massa nela. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
3. Enquanto o bolo assa, prepare o curau. Comece batendo o milho escorrido com o leite no liquidificador por aproximadamente 5 minutos. Depois, coe a mistura usando uma peneira.
4. Logo após, volte a mistura coada para o liquidificador e adicione o leite condensado e o amido de milho. Bata por mais 2 minutos.
5. A seguir, transfira essa mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
6. Então, assim que o bolo estiver assado, desenforme-o e faça um buraco raso no centro, como se fosse uma piscina.
7. Por fim, despeje o curau no centro do bolo e polvilhe canela a gosto. Espere esfriar antes de servir.

Informações adicionais

• Para um sabor extra, adicione uma pitada de sal na massa do bolo.
• Se preferir, substitua o leite por leite de coco para uma variação mais rica em sabor.
• Decore com raspas de coco ou milho verde cozido para dar um toque especial.

Prepare este bolo de milho com recheio de curau e transforme sua festa junina em um verdadeiro sucesso culinário!

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