Bolo de milho com pudim, essa sobremesa vai deixar todos com água na boca, faça agora

Esse bolo de milho com pudim é simplesmente perfeito, e o melhor é que tem duas sobremesas em uma. Confira agora como fazer.

Ingredientes do bolo de milho com pudim

• três ovos;
• meia xícara (chá) de farinha de milho;
• uma e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• Meia xícara (cha) de leite de coco;
• uma xícara (chá) de açúcar;
• ¾ xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Pudim

• quatro ovos;
• uma lata de leite condensado;
• 4 xícaras (chá) de leite;
• meia xícara (chá) de leite de coco.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em um liquidificador acrescente os ovos, o leite de coco, o óleo, o açúcar e a farinha de milho.
2. Em seguida, bata até formar uma mistura homogênea, reserve.
3. Logo após, em uma vasilha coloque a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
4. Então junte a mistura do liquidificador na vasilha com a farinha e mexa até formar uma massa cremosa e homogênea.
5. A seguir, em uma forma untada e polvilhada com coco ralado, despeje a massa e reserve.
6. Em seguida, em um liquidificador coloque o leite, os ovos, o leite de coco e o leite condensado, bata até misturar.
7. Logo depois, com cuidado despeje a mistura do pudim por cima da massa do bolo com movimentos circulares, depois cubra a forma com papel alumínio.
8. Por fim, leve a forma para assar no forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora, desligue e desenforme, depois leve a geladeira até gelar.

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