Bolo de milho cremoso, fácil de fazer e perfeito para acompanhar o café

Aprenda a preparar um bolo de milho cremoso, feito no liquidificador, com sabor irresistível, confira os ingredientes. Melhoramos esta receita compartilhada no canal Nandu Andrade para que você possa fazer um bolo de milho prático, com medidas simplificadas usando latinhas. É um bolo fofinho, com sabor bem acentuado de milho, ideal para servir com um café fresquinho. Siga o passo a passo e tenha um bolo delicioso em pouco tempo.

Ingredientes do bolo de milho cremoso

• 2 latinhas de milho sem a água da conserva;
• 3 ovos;
• 1 latinha de açúcar;
• Uma latinha de fubá;
• 1 latinha de leite;
• 50 g de leite de coco (1 pacotinho pequeno);
• 80 ml de óleo (aproximadamente 1/3 de xícara de chá ou 5 colheres de sopa);
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
• 2 pitadas de sal;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe fubá ou farinha de trigo. Reserve. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Enquanto isso, no liquidificador, coloque as duas latinhas de milho escorridas, os ovos, o açúcar, o fubá, o leite, o leite de coco, o óleo e a manteiga.
3. Logo depois, adicione duas pitadas de sal para realçar o sabor. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Em seguida, acrescente o fermento em pó e bata por mais 30 segundos, apenas para incorporar o fermento na massa.
5. Logo depois, despeje a massa na forma untada e leve ao forno. Então asse por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito: ao inseri-lo no centro, ele deve sair limpo.
6. Por fim, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva com um café fresquinho e aproveite.

Informações adicionais

• Dica: Use milho de boa qualidade para intensificar o sabor. Se preferir, adicione coco ralado à massa.
• Sugestão: Experimente polvilhar açúcar de confeiteiro ou canela por cima para decorar.
• Armazenamento: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.

Veja o vídeo completo da receita

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