Um bolo de milho salgado prático, feito no liquidificador, ideal para lanches e momentos especiais. Melhoramos e adaptamos essa receita incrível do canal Dicas e Receitas da Celly para facilitar o preparo. Este bolo é macio, saboroso e combina o sabor do milho com o toque especial de queijo parmesão e cheirinho verde. É perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para refeições.
Ingredientes do bolo de milho salgado
- 3 ovos inteiros.
- 1 lata de leite (usando a lata de milho como medida).
- Meia lata de óleo (ou equivalente em manteiga derretida).
- 1 lata de milharina (pode substituir por fubá ou flocão).
- 1 colher de sopa de amido de milho.
- Meia embalagem de queijo parmesão ralado (aproximadamente 25 g).
- 1 lata de milho verde escorrida.
- Uma colher de chá rasa de sal.
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
- Cheiro verde a gosto (cebolinha, salsinha ou coentro).
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o milho escorrido, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Logo depois, adicione a milharina, o amido de milho, o queijo parmesão ralado e o sal. Então bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Em seguida, acrescente o fermento em pó. Logo depois, misture delicadamente com uma colher ou use o botão de pulsar do liquidificador para incorporar o fermento sem bater demais.
- Então, adicione o cheiro verde picado a gosto e misture suavemente com uma colher para distribuir bem na massa.
- Agora, despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada com margarina e farinha de trigo (ou outra forma de sua preferência).
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Informações adicionais
- Validade: Consumir em até 3 dias, mantendo em recipiente fechado para preservar a maciez.
- Dicas: Para um toque extra, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de assar.
- Variações: Acrescente pedacinhos de bacon, linguiça ou ervas frescas para diversificar o sabor.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Bolo de milho salgado
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total