Bolo de milho salgado, o sabor que transforma qualquer tarde em festa junina!

Quando as festas juninas se aproximam, nada como um prato que traz o gostinho da tradição para mais perto. O bolo de milho salgado é uma excelente escolha para esses momentos, combinando a textura fofinha do milho com um recheio irresistível de calabresa e queijo. Essa receita é versátil e permite substituições conforme o que você tem na geladeira, garantindo sempre um resultado delicioso. Confira o passo a passo simples para criar essa maravilha na cozinha!

Ingredientes do bolo de milho salgado

• 1 lata de milho, escorrido (170g);
• 3 ovos;
• Uma lata de milharina ou flocão de milho (170g);
• 1 lata de leite (250ml);
• Meia lata de óleo (120ml);
• 1 colher (sopa) de açúcar (25g);
• Uma colher (café) de sal (3g);
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (50g);
• Uma colher (sopa) de fermento em pó (15g);
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada;
• Cheiro verde a gosto;
• 100g de queijo minas em pedaços (ou outro queijo de sua preferência);

Modo de preparo

1. Primeiramente, pique a linguiça calabresa e frite em um pouco de óleo até que esteja dourada. Reserve.
2. Em seguida, no liquidificador, adicione o milho, os ovos, o óleo, o leite, a milharina, o açúcar e o sal. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma massa homogênea.
3. Logo após, acrescente a farinha de trigo e o fermento, batendo apenas o suficiente para incorporar.
4. Unte uma forma de furo central com óleo, manteiga e farinha.
5. Logo depois, despeje a massa na forma preparada, distribuindo os pedaços de linguiça calabresa frita e os pedaços de queijo por cima. Finalize com cheiro verde picado.
6. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo e seco.
7. Por fim, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.

Informações adicionais

• Experimente adicionar ingredientes como azeitonas picadas ou pimentões para um toque extra de sabor.
• Esse bolo é ideal para ser servido quente, mas também é delicioso quando consumido frio.

Prepare-se para saborear este bolo de milho salgado que vai fazer todos pedirem bis!

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