Bolo de milho sem farinha, perfeito para servir com um cafezinho

Este bolo de milho sem farinha é uma excelente opção para quem busca uma receita prática e deliciosa, ideal para acompanhar aquele café fresquinho. Feito com ingredientes simples, ele surpreende pela textura macia e pelo sabor caseiro, evocando lembranças de casa de vó. Sem a necessidade de farinha de trigo, este bolo é mais uma prova de que é possível criar doces maravilhosos com o que temos à mão.

Ingredientes do bolo de milho sem farinha

• 3 ovos inteiros;
• Uma lata de milho verde (170 g);
• 1/2 medida da lata de óleo;
• Uma medida da lata de açúcar;
• Uma medida da lata de leite;
• 1 e 1/2 medida da lata de fubá;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o milho verde escorrido e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa, garantindo que não haja pedaços de milho inteiro.
2. Em seguida, acrescente o açúcar, o leite e o fubá. Então continue batendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
3. Logo depois, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula, para que o bolo fique bem aerado.
4. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá.
5. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Informações adicionais

Sirva o bolo de milho sem farinha ainda quentinho para realçar seu sabor e aroma. Você pode acrescentar à massa um pouquinho de queijo ralado ou coco ralado para uma variação ainda mais gostosa. Esta receita prova que com simplicidade também se fazem as melhores delícias!

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