Bolo de ovo de páscoa, faça essa deliciosa sobremesa para servir na páscoa

Esse bolo de ovo de páscoa é tão gostoso, que você não vai querer servir só na páscoa, mas em todas as épocas do ano. Além disso, seu preparo é muito fácil e a família toda vai amar. Confira agora os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes do bolo de ovo de páscoa

• Seis gemas;
• 6 claras;
• Uma e ½ xícara (chá) de castanha de caju torrada;
• Meia xícara (chá) de farinha de trigo;
• Uma pitada de sal;
• Meia xícara (chá) de açúcar;
• 500g de chocolate picado;
• Uma xícara (chá) de creme de leite fresco;
• 1 colher (sopa) de conhaque.

Modo de preparo

1. Primeiramente, num liquidificador, triture a castanha de caju até formar uma farinha.
2. Em seguida, em uma vasilha coloque a farinha de trigo e a farinha de castanha de caju, mexa e reserve.
3. Logo após, numa batedeira coloque as claras com o sal e o açúcar, bata bem até ficar no ponto de merengue firme.
4. Então, com a batedeira ainda batendo, coloque as gemas uma a uma e bata mais um pouco, depois desligue.
5. A seguir, coloque a farinha e misture delicadamente até homogeneizar, depois divida a massa em duas assadeiras untadas e forradas papel-manteiga.
6. Em seguida, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos ou até passar no teste do palito, feito isso, reserve.
7. Logo depois, em uma tigela derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria, depois junte o conhaque e mexa bem.
8. A seguir, reserve 1 xícara do chocolate para a cobertura e leve o resto para à geladeira por uns 15 minutos.
9. Logo após, forre os molde do ovo com filme plástico, depois acomode um pouco de bolo, depois com uma faca, retire o excesso do bolo.
10. Por fim, coloque o recheio de chocolate e cubra com mais um pedaço de bolo.
11. Logo depois, leve para a geladeira por umas 2 horas, depois desenforme com cuidado e retire o filme plástico.
12. Então, cubra o bolo com or recheio reservado e leve para a geladeira até firmar, decore a gosto. Sirva em seguida.

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