Confira agora como fazer essa receita de bolo de queijo com polvilho feito no liquidificador, rápida e deliciosa para o dia a dia. Essa receita foi inspirada no canal Dicas e Receitas da Celly e traz todo o sabor de um bolo de queijo simples, mas cheio de charme. Feito com polvilho e queijo parmesão, é uma opção prática para quem busca algo rápido e delicioso. O preparo é feito no liquidificador, o que facilita ainda mais. Ideal para acompanhar um café fresquinho, esse bolo tem uma textura crocante por fora e macia por dentro. Experimente e se encante com essa delícia!
Ingredientes do bolo de queijo com polvilho
- 200 ml de leite.
- 3 ovos.
- 100 ml de óleo (girassol, canola ou soja).
- Sal a gosto.
- 1 ½ xícara de polvilho azedo.
- 40 g de queijo parmesão ralado.
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de preparo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura) com margarina e amido de milho ou outro desmoldante de sua preferência.
- Em seguida, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até formar uma mistura homogênea.
- Logo depois, adicione metade do polvilho azedo e bata novamente para evitar sobrecarregar o liquidificador. Em seguida, acrescente o restante do polvilho e bata até misturar bem.
- Logo após, adicione o queijo parmesão ralado e o fermento químico. Então misture rapidamente usando a função pulsar do liquidificador para incorporar os ingredientes sem bater demais.
- Em seguida, transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme. Para garantir, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente com um café ou chá.
Informações adicionais
- Rendimento: 8 a 10 porções.
- Esse bolo é uma ótima opção sem glúten, perfeito para quem tem restrições alimentares.
- Para variar, substitua o queijo parmesão por queijo meia cura para um sabor mais intenso.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
