Bolo de queijo fácil para fazer agora e encantar a todos, vem ver

Receita prática de bolo de queijo, bem fofinho e saboroso, direto do liquidificador para o forno. Essa receita deliciosa de bolo de queijo foi adaptada do canal Da Terra. Simplificamos o preparo para que qualquer pessoa consiga fazer com ingredientes simples e de forma rápida. O bolo fica super fofinho e com aquele gostinho irresistível de queijo, ideal para acompanhar um café fresquinho. Vamos ao preparo dessa maravilha!

Ingredientes do bolo de queijo

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de óleo (aproximadamente 120 ml);
• 1 xícara de leite (240 ml);
• 100 g de queijo (parmesão ralado, muçarela ou queijo colonial);
• 1 colher de chá de sal (ajuste conforme o tipo de queijo);
• 2 1/2 xícaras de polvilho doce;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece colocando os ovos, o óleo e o leite no liquidificador e bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, adicione o queijo ralado e o sal. Bata por mais alguns segundos para incorporar o queijo.
3. Logo depois, acrescente ao liquidificador 1 xícara de polvilho doce e misture. Depois, coloque mais 1 xícara e meia, completando as 2 1/2 xícaras de polvilho.
4. Então utilize a função pulsar do liquidificador ou bata na velocidade mais baixa, apenas o suficiente para misturar o polvilho e evitar que a massa fique pesada.
5. Logo após misturar o polvilho, adicione a colher de sopa de fermento em pó. Bata rapidamente, somente para incorporar o fermento à massa.
6. Em seguida, pegue uma forma redonda de aproximadamente 21 cm de diâmetro e unte-a com óleo. Despeje a massa na forma.
7. Por fim, asse o bolo em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Em seguida, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. O bolo fica com uma textura fofa e um sabor marcante de queijo, ideal para servir com um café quentinho.

Informações adicionais

• Se preferir um sabor mais suave, use queijo muçarela ou queijo colonial. Já o parmesão oferece um toque mais salgado e acentuado.
• Asse o bolo na grade mais baixa do forno para que ele fique bem cozido por dentro e dourado por fora.
• Essa receita utiliza polvilho doce, mas outras variações podem resultar em texturas diferentes.

Veja o vídeo completo da receita

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