Bolo de requeijão, essa delícia aprendi com minha vó e nunca mais parei de fazer

Gente, esse bolo de requeijão é uma receita gostosa e prática de se fazer, minha vó sempre fazia. Além disso, leva poucos ingredientes e é ótimo para servir com um café ou chá, confira agora.

Ingredientes

• 3 ovos;
• um copo de requeijão;
• duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• duas xícaras (chá) de açúcar;
• meia xícara (chá) de óleo;
• 100g de coco ralado;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo do bolo de requeijão

1. Primeiramente, em uma vasilha coloque os ovos, o requeijão, o açúcar, o óleo e o coco, misture com um fouet até homogeneizar.
2. Em seguida, coloque a farinha de trigo e mexa até formar uma massa lisa e homogênea, depois coloque o fermento e misture até dissolver na massa.
3. Logo após, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe bem para que fique lisa.
4. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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