Bolo de tapioca com leite de coco, aprendi essa receita em uma padaria

Esse bolo de tapioca com leite de coco combina a textura única da tapioca com uma cremosidade que derrete na boca? Se você procura algo fácil e saboroso, acaba de encontrar! A melhor parte? Este bolo não leva ovos, tornando-o ainda mais especial. Acompanhe e se surpreenda.

Ingredientes do bolo de tapioca com leite de coco

• Uma xícara de fécula de tapioca;
• 1 xícara de leite de coco;
• Meia xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de água;
• 1/4 xícara de óleo;
• Uma colher de fermento em pó;
• 1 colherzinha de essência de coco.

Modo de preparo

1. Primeiramente, pegue uma tigela grande e coloque a fécula de tapioca, o leite de coco, o açúcar, a água, o óleo, o fermento e a essência de coco.
2. Em seguida, dê uma boa mexida até que tudo fique bem misturado e a massa fique lisinha.
3. Logo depois, despeje essa mistura em uma forma que você já tenha passado manteiga e polvilhado com farinha.
4. Então, coloque a forma no forno que já deve estar quentinho a 180°C. Deixe lá por uns 30 minutos ou até ver que o bolo tá com uma cor bonita e dourada.
5. Por fim, depois que tirar do forno, deixa esfriar um pouquinho, joga um coco ralado por cima e tá pronto pra comer!

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